Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Seconde fermentation en bouteille. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-graveleux.
Couleur jaune, limpide, reflets or.
Aromatique, fruité, légers arômes d'acacia, subtils arômes d'agrumes, subtils arômes de pêche.
Elégante, généreuse, dense, légères notes d'agrumes, subtiles notes de pêche, tanins fins, souple, corps structuré, discrète intensité.
À vocation apéritive, Homard, Poissons fumés, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits
8° - 10°
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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