Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-graveleux.
Couleur rosée, intense, reflets saumonés.
Aromatique, fruité, généreux arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de groseille.
Distinguée, intense, acidulée, généreuses notes de fruits frais, légères notes de groseille, tanins soyeux, tanins doux, tanins arrondis, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges, Desserts à la crème
8° - 10°
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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